Di dalam buku ini antar lain dibahas tentang pengertian dan ruang lingkup zat gizi, fungsinya di dalam tubuh dan akibat yang mengkalim muncul apabila kekurangan gizi.
Buku ini mengpas masalah gizi, mulai dari bayi hingga lansia, serta empat penyakit defisiensi zat gizi yang lazim di Indonesia (kekurangan kalori protein, kekurangan vitamin A, kekurangan zat besi,…