Pembahasan tentang masalah gizi berkaitan sangat erat dengan masalah kesehatan. Konsumsi gizi yang tidak seimbang akan berdampak pada kesehatan seseorang. Baik kekurangna maupun kelebihan gizi meni…
Buku ini menguraikan perihal ruang lingkup ilmu gizi, bahan makanan dan zat makanan, kesehatan gizi, karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral. Membahas juga interelasi metabolisme zat-zat gizi…
Buku ini sangat penting bagi mahasiswa jurusan gizi dan diet. Gizi kesehatan masyarakat adalah subjek yang tumbuh dengan pesat dan memiliki peranan penting yang potensial di dunia nyata dalam mengu…